Frixuelos , postre delicioso de carnaval.
No hay nada como unos buenos frixuelos caseros, sencillos, fáciles de hacer y además riquísimos. Ha nosotros personalmente nos encantan y por eso queremos compartir la receta con todos vosotros. Esperamos que os animéis a hacerlos.
Ingredientes.frixuelos- La Casona de Tresgrandas
- 100 gr. De harina.
- 2 huevos.
- 250 ml. De leche entera.
- 2 cucharadas soperas de anís.
- 2 cucharadas soperas de azúcar blanco.
- 1 pizca de sal.
Elaboración.
No hace falta ser un buen cocinero, os lo aseguro, mezclar bien los ingredientes, una buena sartén y listo!
– Batir bien los huevos, añadir el azúcar y batir de nuevo hasta que se mezclen por completo.
-Añadir el anís, la leche, la sal y batir nuevamente.
– Agregar la harina y batir muy bien hasta obtener una mezcla perfecta.
-Dejar reposar 1 hora.
Llega el momento de la sartén.
En una sartén a nuestro gusto, la manchamos con un poco de aceite bien repartido (yo utilizo una brocha para ello), y la calentamos.
– Batir bien los huevos, añadir el azúcar y batir de nuevo hasta que se mezclen por completo.
-Añadir el anís, la leche, la sal y batir nuevamente.
– Agregar la harina y batir muy bien hasta obtener una mezcla perfecta.
– Dejar reposar 1 hora.
Es uno de los postres típicos de Asturias, en todas sus versiones, con azúcar, chocolate, frutas varias…Se disfrutan todo el año, pero especialmente en “Antroxu”, que es el Carnaval en Asturias, y “Las Comadres”, fiesta que las mujeres celebran por todo lo alto con reuniones y comidas de lo más entretenidas.
No lo dudéis y probad a hacerlos y compartir el resultado con nosotros!!